Grützwurst mit Bananenreis
Grützwurst mit Bananenreis – Tradition trifft exotische NoteDiese besondere Kombination vereint die herzhafte Grützwurst mit dem süßen Aroma von Bananenreis. Der milde Bananengeschmack und die würzige Note der Grützwurst ergeben zusammen ein herzhaftes und dennoch außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Perfekt für alle, die rustikale Küche mal mit einer besonderen Beilage probieren möchten.Serviere dazu einen frischen Salat oder etwas Sauerkraut, um die Geschmäcker noch intensiver zu genießen.
Kochzubehör
- 1 Kochtopf (mittelgroß) Zum Kochen des Reises.
- 1 Pfanne (groß) Zum Braten der Grützwurst.
- 1 Schneidebrett Zum Schneiden der Bananen und Zwiebeln.
- 1 Messer Für das Zerkleinern der Zutaten.
- 1 Kochlöffel Zum Umrühren und Anbraten.
- 1 Sieb oder Reis-Sieb Zum Abgießen des Reises nach dem Kochen.
- 1 Messbecher Zum Abmessen der Flüssigkeit für den Reis.
- 1 Servierschale Zum Anrichten des fertigen Gerichts.
- 1 Küchenwaage (optional) Zum genauen Abwiegen der Zutaten (z. B. Reis, Grützwurst).
Zutaten
Für den Bananenreis
- 250 g Langkornreis
- 2 Stck. kleine Bananen reif
- 75 g Rosinen
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Für die Grützwurst
- 4 Stck. Grützwurst je nach Größe ca. 100-150 g pro Stück
- 2 EL Margarine alternativ Btter oder Ghee
Zubereitungsschritte
1. Rosinen vorbereiten
- 75 g Rosinen in etwas Wasser einweichen und 10 Minuten quellen lassen.
2. Reis kochen
- 250 g Langkornreis in kochendem Salzwasser (ca. ½ TL Salz) für 15 Minuten bissfest garen.
- Den Reis abgießen und gut abtropfen lassen.
3. Grützwurst vorbereiten
- Jede Grützwurst mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit sie beim Braten nicht aufplatzt.
4. Grützwurst braten
- 2 EL Margarine in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze schmelzen.
- Die Grützwürste rundherum ca. 8–10 Minuten goldbraun und knusprig braten.
5. Bananenreis zubereiten
- 2 kleine Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Den abgetropften Reis in eine große Schüssel geben.
- Die eingeweichten Rosinen abtropfen lassen und zusammen mit den Bananenstücken zum Reis geben.
- Alles gut vermengen und mit einer Prise Pfeffer abschmecken.
6. Servieren
- Den Bananenreis auf Tellern anrichten.
- Die gebratenen Grützwürste danebenlegen und sofort servieren.
Notizen
Grützwurst mit Bananenreis – Deftige Hausmannskost mit exotischer Note
Zubereitung
1. Rosinen vorbereiten
- Die Rosinen in etwas Wasser einweichen und ca. 10 Minuten quellen lassen, während der Reis gekocht wird.
2. Reis kochen
- Den Reis in sprudelnd kochendem Salzwasser für ca. 15 Minuten garen, bis er bissfest ist.
- Den Reis anschließend abgießen und gut abtropfen lassen.
3. Grützwurst anbraten
- Die Grützwurst mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit sie beim Braten nicht platzt.
- In einer Pfanne die Margarine auf mittlerer Stufe erhitzen.
- Die Grützwürste rundherum goldbraun und knusprig braten (ca. 8–10 Minuten).
4. Bananenreis zubereiten
- Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Reis in eine Schüssel geben und die abgetropften Rosinen sowie die Bananenstücke unterheben.
- Mit einer Prise Pfeffer würzen und abschmecken.
5. Servieren
- Den Bananenreis auf Tellern anrichten und die gebratene Grützwurst dazugeben.
- Sofort servieren und genießen!
Serviervorschlag
Dazu passt hervorragend ein frischer Krautsalat oder Gurkensalat. Wer es noch süßer mag, kann eine zusätzliche Prise Zimt über den Reis geben.Tipp:
Falls keine Grützwurst zur Hand ist, können auch grobe Bratwürste verwendet werden. Sie geben dem Gericht eine ähnliche herzhaft-würzige Note. Wer möchte, kann dem Bananenreis eine kleine Prise Zimt hinzufügen, um den Geschmack abzurunden.