Nudel-Champignon-Auflauf
Nudel-Champignon-Auflauf – Einfacher Genuss aus dem OfenDieser cremige Nudel-Champignon-Auflauf ist ein unkompliziertes und herzhaftes Gericht für alle Pilzliebhaber. Saftige Champignons in einer würzigen Sahnesoße umhüllen die Nudeln und sorgen zusammen mit einer goldbraunen Käseschicht für ein wohltuendes Geschmackserlebnis. Perfekt für ein schnelles Abendessen zu zweit!
Kochzubehör
- 1 Pfanne Zum Anbraten der Champignons.
- 1 Kochlöffel Zum Umrühren der Soße während des Anbratens.
- 1 Messbecher Für das genaue Abmessen von Wasser und Sahne.
- 1 Auflaufform (flach) Für den Auflauf im Backofen.
- 1 Reibe Falls der Käse frisch gerieben werden soll.
- 1 Schneidebrett Zum Schneiden der Champignons.
- 1 Messer Zum Zerkleinern der Champignons.
- 1 Eslöffel Zum Einrühren der Champignoncremesuppe.
Zutaten
- 250 g Champignons
- 400 ml Wasser
- 100 ml Sahne
- 1 Pck. Champignoncreme-Suppe z.B. aus dem Beutel
- 150 g Nudeln z.B. Penne, Fusilli oder Spiralen
- 1 EL Öl zum Anbraten
- 1 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
Zubereitungsschritte
1. Champignons vorbereiten
- Die Champignons gründlich säubern und in kleine Stücke schneiden.
2. Champignons anbraten
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die geschnittenen Champignons in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
3. Sauce zubereiten
- 400 ml Wasser und 100 ml Sahne in die Pfanne zu den Champignons gießen.
- Den Inhalt des Champignoncremesuppen-Päckchens einrühren.
- Unter Rühren aufkochen lassen, bis sich alles gut vermischt hat und eine cremige Soße entsteht.
4. Auflaufform vorbereiten
- Die ungekochten Nudeln in eine flache Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
5. Sauce über die Nudeln gießen
- Die heiße Champignonsoße über die Nudeln gießen, sodass alle Nudeln vollständig bedeckt sind.
6. Mit Käse bestreuen
- Die Oberfläche des Auflaufs mit einer großzügigen Schicht geriebenem Käse bestreuen.
7. Auflauf backen
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Auflaufform in den Ofen stellen und den Auflauf ca. 25 Minuten backen, bis die Nudeln gar und der Käse goldbraun ist.
8. Servieren
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor er serviert wird.
Notizen
Nudel-Champignon-Auflauf – Cremiges Wohlfühlessen aus dem Ofen
Ein unkompliziertes Gericht für Pilzfans und Pasta-Liebhaber! Dieser Nudel-Champignon-Auflauf überzeugt mit einer cremigen Soße und einer goldbraunen Käsekruste. Perfekt für ein gemütliches Essen zu zweit – schnell gemacht und voller Geschmack!Zubereitung
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Vorbereitung:
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine flache Auflaufform bereitstellen. -
Champignons anbraten:
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. -
Soße zubereiten:
Wasser und Sahne in die Pfanne zu den Champignons gießen. Die Champignoncreme-Suppe einrühren und unter Rühren kurz aufkochen lassen. -
Nudeln in die Form geben:
Die ungekochten Nudeln gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. -
Übergießen und Käse hinzufügen:
Die heiße Soße über die Nudeln gießen, sodass sie komplett bedeckt sind. Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen. -
Backen:
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen, bis die Nudeln gar sind und der Käse eine goldbraune Kruste bildet.
Tipp:
Wer es noch würziger mag, kann frisch gemahlenen Pfeffer oder etwas Muskatnuss über die Soße streuen. Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch verleihen dem Auflauf eine frische Note.Guten Appetit und viel Freude beim Genießen!
