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Paprika-Curry-Wurst-Pfanne mit Kartoffelstampf oder Reis

Paprika-Curry-Wurst-Pfanne mit Kartoffelstampf oder Reis

admin

Paprika-Curry-Wurst-Pfanne – Ein herzhaft-würziger Klassiker

Diese Paprika-Curry-Wurst-Pfanne ist ein echter Genuss für alle, die unkomplizierte und deftige Gerichte lieben. Saftige Würstchen, knackige Paprika und eine würzige Currysauce verschmelzen zu einer köstlichen Pfanne, die perfekt mit Kartoffelstampf oder Reis serviert werden kann. Dank ihrer einfachen Zubereitung ist dieses Gericht ideal für ein schnelles Abendessen oder einen herzhaften Wochenend-Lunch. Ein echter Retro-Klassiker, der seit Jahrzehnten begeistert!

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Vorbereitungszeit 10

Koch-Backzeit 20

Gesamtzeit 30

Kategorie Hauptgericht

Herkunft Deutsch

Portionen 4 Personen

Kalorien 262 kcal

Kochzubehör

1 Schneidebrett Zum Schneiden der Zwiebeln, Paprika und Würstchen.
1 Scharfes Messer Zum präzisen Zerkleinern der Zutaten.
1 Pfanne mit hohem Rand oder Topf Zum Andünsten und Garen der gesamten Mischung.
11 Kochlöffel oder Pfannenwender Zum Umrühren der Zutaten.
1 Messbecher Zum Abmessen der Selter und des Curryketchups.
1 Küchenwaage Optional zum genauen Abwiegen der Zutaten, falls gewünscht.
1 Servierschüsseln Zum Anrichten der Paprika-Curry-Wurst-Pfanne und der Beilagen.
Optional Kartoffelstampfer oder Reiskocher, falls du Kartoffelstampf oder Reis als Beilage zubereitest.

Zutaten

1 Stck. große Zwiebel ca. 100 g
3 Stck. Paprika (rot, grün, gelb) insgesamt ca. 450 g
100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure Selter Classic
300 ml Curryketchup
5 Stck. Würstchen ca. 150 g
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsschritte

1 Zwiebeln vorbereiten

Die Zwiebel schälen und fein hacken.
In eine Pfanne mit 100 ml Selter Classic geben und bei mittlerer Hitze andünsten, bis sie glasig sind.

2. Paprika hinzufügen

Die Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zu den Zwiebeln in die Pfanne geben.
Die restliche Selter hinzufügen und das Ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse leicht weich wird.

3. Curryketchup einrühren

Den Curryketchup (300 ml) in die Pfanne geben und gründlich umrühren.

4. Würstchen hinzufügen

Die Würstchen in mundgerechte Stücke schneiden.
Zur Paprika-Curry-Mischung geben und nochmals kurz aufkochen lassen, bis alles gut erhitzt ist.

5. Servieren

Die Paprika-Curry-Wurst-Pfanne zusammen mit Kartoffelstampf oder Reis anrichten und genießen!

Tipp

Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du einen Esslöffel Currypulver oder eine Prise Chili hinzufügen, wenn du es würziger magst.

Notizen

Paprika-Curry-Wurst-Pfanne mit Kartoffelstampf oder Reis – Ein Klassiker für ein herzhaftes Essen

Diese Paprika-Curry-Wurst-Pfanne ist ein nostalgisches Gericht mit einem Hauch Würze und einer herzhaften Note, das bereits seit Jahrzehnten beliebt ist. Serviert mit Kartoffelstampf oder Reis wird sie zur idealen Mahlzeit für die ganze Familie. Perfekt für alle, die schnelle und dennoch köstliche Gerichte lieben!

Zubereitung

Zwiebeln andünsten:
Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einem großen Topf mit dem Mineralwasser bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten glasig andünsten.
Paprika hinzufügen:
Die Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Paprikastücke zu den Zwiebeln in den Topf geben und mit dem restlichen Mineralwasser auffüllen.
Köcheln lassen:
Das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Paprika leicht weich, aber noch bissfest ist.
Curryketchup hinzufügen:
Den Curryketchup hinzugeben und gründlich umrühren, sodass das Gemüse gut von der Sauce umhüllt ist.
Würstchen einrühren:
Die Würstchen in kleine Stücke schneiden und zur Mischung geben. Alles nochmals 2–3 Minuten aufkochen lassen, damit die Würstchen gut erwärmt werden.

Serviervorschläge:

Mit Kartoffelstampf: Für eine klassische Variante.
Mit Reis: Für eine leichtere Beilage.
Topping-Tipp: Mit etwas Currypulver bestreuen, um das Aroma zu verstärken.

Keyword Paprika-Curry-Wurst-Pfanne, Partyessen mit Currywurst, Wie mache ich eine Currywurst-Pfanne mit Paprika?

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