Genussmomente aus der Küche
Einfach, lecker, selbstgemacht - Rezepte, die Freude bereiten!
Toblerone Mousse
Toblerone Mousse
Toblerone Mousse – Ein Schokoladentraum mit Crunch
Dieses Toblerone Mousse ist die perfekte Kombination aus cremiger Schokolade und dem einzigartigen Geschmack der Toblerone. Die geschmolzene Schokolade wird mit aufgeschlagener Sahne zu einer herrlich luftigen Mousse vereint und in Gläser gefüllt. Nach ein paar Stunden im Kühlschrank entfaltet sich das volle Aroma, gekrönt mit einer feinen Kakaoschicht.
Ein himmlisches Dessert für echte Schokoladenliebhaber – ideal für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines Essens!
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Wasserbad-Topf oder hitzebeständige Schüssel
- Topf
- Kochlöffel oder Silikonspatel
- Schüssel für die Schokoladenmasse
- Rührschüssel
- Handmixer oder Küchenmaschine
- Esslöffel
- Dessertgläser oder kleine Schalen
- Messbecher
- 400 g Toblerone
- 50 ml warme Milch
- 500 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Prisen Kakaopulver (z.B. Nesquick)
1. Vorbereitung
Toblerone in kleine Stücke brechen
Milch leicht erwärmen (nicht kochen)
2. Schokolade schmelzen
Die Toblerone in eine hitzebeständige Schüssel geben
Über einem Wasserbad bei mittlerer Hitze schmelzen lassen
Dabei regelmäßig rühren, bis die Schokolade komplett geschmolzen ist
3. Milch hinzufügen
Die geschmolzene Schokolade in eine größere Schüssel umfüllen
Die warme Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen
Rühren, bis eine glatte, homogene Masse entsteht
4. Sahne aufschlagen
Die Schlagsahne in einer Rührschüssel steif schlagen
Während des Schlagens das Päckchen Vanillezucker hinzufügen
5. Schokolade und Sahne vermenge
Die aufgeschlagene Sahne portionsweise zur Schokoladenmasse geben
Vorsichtig mit einem Spatel unterheben, bis alles gut vermischt ist und eine cremige Konsistenz entsteht
6. Portionieren
Die Mousse in Dessertgläser oder kleine Schalen füllen
Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Mousse fest wird
7. Garnieren und servieren
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen
Optional: Mit Schokoladenstückchen, frischen Beeren oder einem Minzblatt dekorieren
Zubereitung:
1. Schokolade schmelzen:
- Die Toblerone in kleine Stücke brechen.
- In eine hitzebeständige Schüssel geben und über einem Wasserbad bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Dabei regelmäßig rühren, bis die Schokolade komplett geschmolzen ist.
2. Milch einrühren:
- Die geschmolzene Schokolade in eine Schüssel geben.
- Die warme Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.
3. Sahne aufschlagen:
- Die Schlagsahne in einer Rührschüssel mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine steif schlagen.
- Den Vanillezucker während des Schlagens hinzufügen.
4. Schokomasse und Sahne vermengen:
- Die geschlagene Sahne portionsweise vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben, bis alles gut vermischt ist.
5. Portionieren und kühlen:
- Die fertige Mousse in Dessertgläser oder Schälchen füllen.
- Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Mousse fest wird.
6. Garnieren und servieren:
- Vor dem Servieren die Mousse mit etwas Kakaopulver bestreuen.
- Optional: Mit Schokoladenstückchen oder frischen Beeren dekorieren.
Tipp:
- Du kannst auch weiße Toblerone für eine besondere Variante verwenden.
- Für einen intensiveren Geschmack kannst du etwas geriebene Zartbitterschokolade darüberstreuen.
Perfekt für besondere Anlässe:
Dieses cremige Toblerone Mousse überzeugt mit dem unverwechselbaren Geschmack der beliebten Schweizer Schokolade und ist das ideale Dessert für Schokoladenliebhaber!
Lass es dir schmecken!
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