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Grützwurst mit Bananenreis

Grützwurst mit Bananenreis

admin

Grützwurst mit Bananenreis – Tradition trifft exotische Note

Diese besondere Kombination vereint die herzhafte Grützwurst mit dem süßen Aroma von Bananenreis. Der milde Bananengeschmack und die würzige Note der Grützwurst ergeben zusammen ein herzhaftes und dennoch außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Perfekt für alle, die rustikale Küche mal mit einer besonderen Beilage probieren möchten.

Serviere dazu einen frischen Salat oder etwas Sauerkraut, um die Geschmäcker noch intensiver zu genießen.

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Vorbereitungszeit 15

Koch-Backzeit 15

Gesamtzeit 30

Kategorie Hauptgericht

Herkunft Deutsch, Hausmannskost

Portionen 4 Personen

Kalorien 820 kcal

Kochzubehör

1 Kochtopf (mittelgroß) Zum Kochen des Reises.
1 Pfanne (groß) Zum Braten der Grützwurst.
1 Schneidebrett Zum Schneiden der Bananen und Zwiebeln.
1 Messer Für das Zerkleinern der Zutaten.
1 Kochlöffel Zum Umrühren und Anbraten.
1 Sieb oder Reis-Sieb Zum Abgießen des Reises nach dem Kochen.
1 Messbecher Zum Abmessen der Flüssigkeit für den Reis.
1 Servierschale Zum Anrichten des fertigen Gerichts.
1 Küchenwaage (optional) Zum genauen Abwiegen der Zutaten (z. B. Reis, Grützwurst).

Zutaten

Für den Bananenreis

250 g Langkornreis
2 Stck. kleine Bananen reif
75 g Rosinen
1/2 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Für die Grützwurst

4 Stck. Grützwurst je nach Größe ca. 100-150 g pro Stück
2 EL Margarine alternativ Btter oder Ghee

Zubereitungsschritte

1. Rosinen vorbereiten

75 g Rosinen in etwas Wasser einweichen und 10 Minuten quellen lassen.

2. Reis kochen

250 g Langkornreis in kochendem Salzwasser (ca. ½ TL Salz) für 15 Minuten bissfest garen.
Den Reis abgießen und gut abtropfen lassen.

3. Grützwurst vorbereiten

Jede Grützwurst mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit sie beim Braten nicht aufplatzt.

4. Grützwurst braten

2 EL Margarine in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze schmelzen.
Die Grützwürste rundherum ca. 8–10 Minuten goldbraun und knusprig braten.

5. Bananenreis zubereiten

2 kleine Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden.
Den abgetropften Reis in eine große Schüssel geben.
Die eingeweichten Rosinen abtropfen lassen und zusammen mit den Bananenstücken zum Reis geben.
Alles gut vermengen und mit einer Prise Pfeffer abschmecken.

6. Servieren

Den Bananenreis auf Tellern anrichten.
Die gebratenen Grützwürste danebenlegen und sofort servieren.

Notizen

Grützwurst mit Bananenreis – Deftige Hausmannskost mit exotischer Note

Dieses Rezept bringt das Beste aus beiden Welten auf den Teller: herzhafte Grützwurst, wie man sie von früher kennt, kombiniert mit einem milden, süßlichen Bananenreis, der für einen spannenden Kontrast sorgt. Der feine Geschmack der Bananen harmoniert überraschend gut mit der kräftigen Würze der Grützwurst. Ein Rezept, das Gemütlichkeit und kulinarische Neugier perfekt vereint!

Zubereitung

1. Rosinen vorbereiten

Die Rosinen in etwas Wasser einweichen und ca. 10 Minuten quellen lassen, während der Reis gekocht wird.

2. Reis kochen

Den Reis in sprudelnd kochendem Salzwasser für ca. 15 Minuten garen, bis er bissfest ist.
Den Reis anschließend abgießen und gut abtropfen lassen.

3. Grützwurst anbraten

Die Grützwurst mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit sie beim Braten nicht platzt.
In einer Pfanne die Margarine auf mittlerer Stufe erhitzen.
Die Grützwürste rundherum goldbraun und knusprig braten (ca. 8–10 Minuten).

4. Bananenreis zubereiten

Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden.
Den Reis in eine Schüssel geben und die abgetropften Rosinen sowie die Bananenstücke unterheben.
Mit einer Prise Pfeffer würzen und abschmecken.