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Nudel-Champignon-Auflauf

Nudel-Champignon-Auflauf

admin

Nudel-Champignon-Auflauf – Einfacher Genuss aus dem Ofen

Dieser cremige Nudel-Champignon-Auflauf ist ein unkompliziertes und herzhaftes Gericht für alle Pilzliebhaber. Saftige Champignons in einer würzigen Sahnesoße umhüllen die Nudeln und sorgen zusammen mit einer goldbraunen Käseschicht für ein wohltuendes Geschmackserlebnis. Perfekt für ein schnelles Abendessen zu zweit!

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Vorbereitungszeit 15

Koch-Backzeit 25

Gesamtzeit 40

Kategorie Hauptgericht

Herkunft Deutsch, Hausmannskost

Portionen 2 Per

Kalorien 680 kcal

Kochzubehör

1 Pfanne Zum Anbraten der Champignons.
1 Kochlöffel Zum Umrühren der Soße während des Anbratens.
1 Messbecher Für das genaue Abmessen von Wasser und Sahne.
1 Auflaufform (flach) Für den Auflauf im Backofen.
1 Reibe Falls der Käse frisch gerieben werden soll.
1 Schneidebrett Zum Schneiden der Champignons.
1 Messer Zum Zerkleinern der Champignons.
1 Eslöffel Zum Einrühren der Champignoncremesuppe.

Zutaten

250 g Champignons
400 ml Wasser
100 ml Sahne
1 Pck. Champignoncreme-Suppe z.B. aus dem Beutel
150 g Nudeln z.B. Penne, Fusilli oder Spiralen
1 EL Öl zum Anbraten
1 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler

Zubereitungsschritte

1. Champignons vorbereiten

Die Champignons gründlich säubern und in kleine Stücke schneiden.

2. Champignons anbraten

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die geschnittenen Champignons in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.

3. Sauce zubereiten

400 ml Wasser und 100 ml Sahne in die Pfanne zu den Champignons gießen.
Den Inhalt des Champignoncremesuppen-Päckchens einrühren.
Unter Rühren aufkochen lassen, bis sich alles gut vermischt hat und eine cremige Soße entsteht.

4. Auflaufform vorbereiten

Die ungekochten Nudeln in eine flache Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

5. Sauce über die Nudeln gießen

Die heiße Champignonsoße über die Nudeln gießen, sodass alle Nudeln vollständig bedeckt sind.

6. Mit Käse bestreuen

Die Oberfläche des Auflaufs mit einer großzügigen Schicht geriebenem Käse bestreuen.

7. Auflauf backen

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Auflaufform in den Ofen stellen und den Auflauf ca. 25 Minuten backen, bis die Nudeln gar und der Käse goldbraun ist.

8. Servieren

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor er serviert wird.

Notizen

Nudel-Champignon-Auflauf – Cremiges Wohlfühlessen aus dem Ofen

Ein unkompliziertes Gericht für Pilzfans und Pasta-Liebhaber! Dieser Nudel-Champignon-Auflauf überzeugt mit einer cremigen Soße und einer goldbraunen Käsekruste. Perfekt für ein gemütliches Essen zu zweit – schnell gemacht und voller Geschmack!

Zubereitung

Vorbereitung:
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine flache Auflaufform bereitstellen.
Champignons anbraten:
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Soße zubereiten:
Wasser und Sahne in die Pfanne zu den Champignons gießen. Die Champignoncreme-Suppe einrühren und unter Rühren kurz aufkochen lassen.
Nudeln in die Form geben:
Die ungekochten Nudeln gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
Übergießen und Käse hinzufügen:
Die heiße Soße über die Nudeln gießen, sodass sie komplett bedeckt sind. Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen:
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen, bis die Nudeln gar sind und der Käse eine goldbraune Kruste bildet.

Tipp:

Wer es noch würziger mag, kann frisch gemahlenen Pfeffer oder etwas Muskatnuss über die Soße streuen. Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch verleihen dem Auflauf eine frische Note.

Guten Appetit und viel Freude beim Genießen!

Keyword Nudel-Champigno-Auflauf Rezept, Schneller Auflauf für unter 30 Minuten